Waarom is baking soda zo’n goede reiniger? – Huis

Rate this post

Zuiveringszout, een steunpilaar van veel bakrecepten, heeft het gebied tot ver buiten de bakradius overgenomen. Het is te vinden in koelkasten, in schoonmaaksets, verstopt onder de gootsteen en in de ingrediëntenlijst van natuurlijke deodorants en tandpasta’s. En als we er pas enkele jaren van hebben gehoord, gebruiken we het al millennia: in 3500 voor Christus gebruikten de Egyptenaren het al als reinigingsmiddel en om lichamen te drogen tijdens het mummificatieproces.

Wat maakt baking soda zo bijzonder dat we het kunnen eten, maar ook kunnen gebruiken om roest en rot te bestrijden? Het antwoord ligt in zijn unieke chemische eigenschappen.

Wat is bakpoeder eigenlijk?

Zuiveringszout, of zoals wetenschappers het noemen, natriumbicarbonaat NaHCO3, of natriumwaterstofcarbonaat, is eigenlijk een zout. Ga je gang, proef het; je zult merken dat het smaakt naar een mildere versie van het zout in je zoutvaatje.

Zoals alle zouten, zuiveringszout is een neutrale verbinding die bestaat uit een positief geladen ion of kation en een negatief geladen ion of anion. Maar als de baking soda is ionisch neutraal, de pH is hoger dan neutraal. Dit betekent dathet is een beetje basic (het tegenovergestelde van zuur), wat essentieel is om te begrijpen waarom het zo’n goede reiniger is.

bakpoeder formule

De wetenschap achter hoe baking soda werkt

Het absorbeert geuren.

In tegenstelling tot luchtverfrissers of kaarsen, die gewoon geuren maskerenZuiveringszout neemt namelijk de stinkende moleculen op die ervoor kunnen zorgen dat je minder gezond gaat koken. (Daarom laten mensen dozen met zuiveringszout in hun koelkast staan). Dit komt omdat de meeste geuren zuur zijn en omdat zuiveringszout basisch is, reageert het met zuren in de lucht om ze te neutraliseren..

Truc : Na verloop van tijd kan zuiveringszout minder reactief worden voor zuren, dus het zal niet werken tenzij u eraan denkt om het regelmatig te roeren en het blik te vervangen.

Het reageert met azijn.

De zuur-base-reactie is ook de reden waarom zuiveringszout en azijn explosieve schoonmaakpartners zijn. (geen woordspeling bedoeld). De Baking Soda and Vinegar Volcano is misschien een wetenschapsbeursklassieker, maar diezelfde explosieve chemische reactie kan wonderen verrichten in je keuken of badkamer. Door zuiveringszout en azijn in een gootsteen te gieten, kan deze ontstoppen; borstel een pasta van zuiveringszout aan de binnenkant van je vuile oven en strooi er wat azijn op om het vet los te maken en het kwetsbaar te maken voor de passage van de spons.

zure base bruisen
De chemische reactie met een zuur (azijn of citroen…) helpt het vuil los te maken.

Het is licht schurend.

Voor sommige dingen werkt zuiveringszout beter dan gewone zeep.. Hoewel beide eenvoudig zijn (niet zuur), de zeep bevat vetmoleculen waardoor het minder hard wordt. Zuiveringszout daarentegen is schurend, waardoor het deeltjes los kan maken en vlekken van een aantal oppervlakken kan verwijderen..

Er komt gas vrij.

Geloof me, het is een goede zaak. Dit gas is kooldioxide, hetzelfde gas dat je uitademt. Wanneer zuiveringszout wordt verwarmd tot boven 150°C, komt dit gas vrij. Dit maakt baking soda tot een geweldige brandblusser (en de enige manier om een ​​vetbrand te blussen) omdat de toevoeging van kooldioxide snijdt de zuurstof af die het vuur heeft aangewakkerd.

Vettige kachel vat vlam op gas
Bicarbonaat: Een geweldige keukenbrandblusser!

Deze zelfde reactie maakt baking soda een uitstekend niet-toxisch middel voor ongediertebestrijding (wanneer ingeslikt door kakkerlakken of mieren, hoopt het gas zich op in hun harde lichaam en zorgt ervoor dat hun organen falen), en dit is ook de reden waarom je snelle broden en koekjes zo hoog worden.

Bij het schrijven van Remèdes de Grand Mère zijn we overtuigd van de effectiviteit van zuiveringszout, bij veel dagelijkse gelegenheden. Een waar geschenk van de natuur, dat niet veel kost, terwijl het natuurlijk is, niet giftig en dat ons beroemde diensten maakt. Dit is ongetwijfeld de reden van het succes in een tijd waarin mensen zo groen mogelijk willen leven zonder onnodig geld uit te geven.

Lees ook:

Leave a Comment