Trucs met sinaasappels | Oma’s remedies

Sinaasappel en parfum…

U zult uw kasten of uw lades heerlijk parfumeren door “pomanders” of “amberappels” te maken. Dit zeer oude gebruik, uitgevonden door de Angelsaksen, bestaat erin een sinaasappel volledig te bedekken met kruidnagel, die hem letterlijk zal balsemen en hem een ​​zeer oosterse en boeiende geur zal geven. (zoals Cynthia op de Facebook-pagina aangeeft, is het ook een geweldige manier om wespen af ​​te weren!) grote stopnaald of zelfs een echte spijker.

Om de geur van kruidnagel te fixeren en de sinaasappel een subtiele geur te geven, werd hij vroeger in irispoeder gerold. Helaas wordt de echte iris van Florence niet gevonden, maar je kunt hem heel goed vervangen door gemberpoeder.

Sinaasappel en keuken…

– Wanneer u moet gebruiken sinaasappelschil voor een recept, neem de voorzorg om uw fruit grondig schoon te maken onder stromend water. Hiermee worden sporen van difenyl, een conserveermiddel, verwijderd. Doe het met warm water, want koud water is niet genoeg.

– Verzamel de schil van je sinaasappels en droog ze: je gebruikt ze om smaak stoofschotels of desserts.

Galgje likeur recept

Deze likeur met grappige namen is heel gemakkelijk te maken met slechts één onbehandelde sinaasappel. Verder heb je 1/2 liter cognac, 1 pond poedersuiker, 1 pot met kurken stop en touwtje nodig. Maak van je touw een soort mandje waarin je je sinaasappel insluit, hangend als in een mand. Steek de strengen touw door een gat dat in de kurkstop is geboord en houd alles bij elkaar met een reeks grote knopen. Vul je pot met cognac en laat de sinaasappel in suspensie, vastgehouden door de kurk boven de pot cognac. Na ongeveer twee maanden is de sinaasappel verschrompeld en is het tijd om hem weg te gooien.Je maakt dan een siroop met de sinaasappelsmaakalcohol en de suiker. Filter en fles.

Sinaasappelboom Bloemwater

L’Oranje bloesemwater (niet te verwarren met “neroli”, etherische olie verkregen door distillatie, gebruikt in apotheken) met zo’n heerlijke geur, kan worden gebruikt om fricttonner te worden (het lichaam waaraan het een delicate, nauwelijks waarneembare geur zal achterlaten.

– Gebruikt in de babyfles water of melk, het zal hem helpen om zachtjes in slaap te vallen.

witte koffie. Zo heet een drankje na een maaltijd in Libanon; het is gewoon een kopje zeer gezoet kokend water waaraan je een beetje oranjebloesemwater toevoegt. Deze rustgevende kruidenthee is heerlijk na een stevig diner.

Oranjebloesemwater recept

Je hebt een still of karka of ketara nodig. Voorheen filterde het kraanwater bij voorkeur op deze manier: Giet het water in een terracotta pot met een stuk houtskool en laat het een nacht staan: dit is een manier om kraanwater, chloor en onzuiverheden te filteren.

Dan moet je 4 liter van dit water in de destillatieketel doen voor een kilo oranjebloesem. Gebruik ijsblokjes en gewoon water om af te koelen om tijd te besparen. 1 kilo oranjebloesem geeft je 3 liter sinaasappelwater. Doe in elke fles een klein stukje java-steen “jawi” (optioneel) en zet deze flessen vervolgens 40 dagen stevig met kurk op een niet-koude plaats. Gebruik dit bloemenwater in taarten, als alcoholvrije eau de cologne, of zelfs in sappen, babyflessen, sommige salades, in zeeprecepten…

Lees ook: Tips rondom wortelen

Leave a Reply

Your email address will not be published.