Tips rond de wortel

De wortel een groente die bekendheid verdient!

In zijn uitstekende “Woordenboek van ons voedsel” (Editions Garnier) vertelt Jérôme Stern ons iets verrassends: tot ongeveer 1500 jaar geleden hadden wortelen een vreemde witachtige tint, zoals rapen! Het zijn enten en kruisen die hem de prachtige oranje kleur gaven die we kennen, en zonder welke, moet gezegd worden, de wortel niet helemaal zou zijn wat hij is. Hier zijn enkele tips rond de wortel.

De juiste wortel kiezen

Deze vraag lijkt misschien gek, maar weet jij hoe je een wortel moet kiezen? De felle kleur van de wortel is een teken van kwaliteit: het betekent dat het mals is om te bijten en net zo zoet als we willen. Pas daarentegen op voor grote wortelen: die zijn vaak erg hard.

Als je wortels raspt, denk er dan aan om ze meteen citroen te maken, anders worden ze zwart worden bij contact met lucht.

Citroen kan ook worden gebruikt om je bevlekte vingers schoon te maken tijdens het schillen. Om dit ongemak te voorkomen, vergeet niet om je handen nat te maken voordat je de wortelen schilt, ze laten geen sporen achter.

Wortelen: tuintips…

In de moestuin worden wortelen soms bedreigd door vijanden zoals: mol krekel of wortelvlieg. Om ze weg te houden, is hier een heel eenvoudig recept om toe te passen:

  • meng koffiedik met je zaden voordat je ze zaait: het werkt zowel als een insectenwerend middel en als een natuurlijke meststof.

Wortelen, een dieetgroente

Wortelen, zeggen ze, “geven je een roze bodem en een goed humeur”, des te meer reden om ze vaak te eten. Als je van rauw houdt, eet ze meteen opanders verliezen ze hun kostbare vitamines (vooral A).

Gekookt, ze zijn uitstekend? remedie voor diarreepas op voor de soepen die je aan je kinderen geeft: bewaar ze niet te lang want gekookte worteltjes ontwikkelen zich snel nitraten gevaarlijk voor de gezondheid peuters.

Wortel voor schoonheid…

Je kunt jezelf een gezond glow masker met geraspte wortelpulp waaraan u 2 tot 3 el. van zoete amandelolie. Breng het aan op het gezicht en de hals en laat het tien minuten intrekken voordat je het afspoelt met lauw water.

Door elke dag wortelsap te drinken, heb je een rooskleurige teinten je wordt veel gemakkelijker bruin. Het kan je er ook van weerhouden jezelf te bedekken met kleine puistjes veroorzaakt door de zon (zonne-luciet).

wortelen laten groeien

Wortelen kweken: tips voor planten en verzorgen

Maak je geen zorgen, wortelen zijn heel gemakkelijk te kweken en hebben minimaal onderhoud nodig.

WORTELEN PLANTEN

Plant de zaden direct in de tuin zodra de grond in het voorjaar is bewerkt. Wortelen zijn winterhard, dus zet ze een paar weken voor de laatste verwachte vorst in de grond.
Hark stenen en kluiten op om te voorkomen dat misvormde of klonterige wortels vervormen. Overweeg verhoogde bedden als uw grond slecht verdicht is.

Wortelen hebben goed gedraineerde, goed gecultiveerde grond nodig. Voeg een paar centimeter compost of goed verteerde mest toe en een lichte toepassing van algemene meststof voor het planten. Werk het binnen 20 tot 30 cm van de grond. Hoewel wortelen enige schaduw verdragen, zullen ze het goed doen in de volle zon.

TIPS VOOR DE VERZORGING VAN WORTELS

Snijd de wortelen op een afstand van 5 cm, snijd ze op grondniveau met een schaar als de zaailingen ongeveer 2,5 tot 5 cm hoog zijn. Anders kunnen de gestapelde wortelen worden vervormd en verdraaid. Trek niet aan de zaailingen; je kunt aangrenzende wortels losmaken.

Week de grond diep, laat hem dan iets uitdrogen voordat je hem weer water geeft. Laat de grond nooit uitdrogen. Vermijd ondiepe irrigatie, die korte, ondiepe wortels produceert.

Trek onkruid wanneer ze klein zijn door het oppervlak van de grond te schrapen. Wacht niet tot ze groot zijn, want ze zullen concurreren met wortelen om water en voeding. Wanneer dit gebeurt, komt het onkruid er altijd bovenop.

Spreid de wortelen naar de zijkanten, bestuif ongeveer twee weken na het planten een meststof langs de rijen, herhaal de applicatie met een lichte applicatie wanneer de planten 20 tot 25 cm hoog zijn. De meststof die je hebt gebruikt bij het planten is perfect.

Een laag mulch onderdrukt onkruid en helpt de grond vochtig te houden. Bedek de wortelkronen met aarde of mulch als ze uit de grond groeien. Blootstelling aan zonlicht zal de toppen van de wortelen groen en bitter maken.

Plagen EN ZIEKTEN

Wortelen zijn over het algemeen ziekteresistent, maar zodra de ziekte zich ontwikkelt, is het buitengewoon moeilijk te bestrijden. Voorkom ziekte door het gebied schoon en vrij van plantenresten te houden. Geef voorzichtig water en vermijd drassige, drassige bodems. Plant wortelen elk jaar op een nieuwe locatie. Wortelen kunnen last hebben van wortelroestvliegen en wortelkevers. Rijhoezen houden veel ongedierte op afstand.

WORTEL OOGST

Als je denkt dat het gewas rijp is, kun je het beste de gereedheid bepalen door simpelweg een wortel uit de grond te draaien en te trekken. Als de grond te hard is om af te scheuren, maak deze dan voorzichtig los met een vork.

KAN IK WORTEL KWEKEN IN EEN CONTAINER?

Dwergvariëteiten zoals ‘Nantes half lang‘ Waar ‘Pink‘ zijn ideaal voor containers, of je kunt standaardmaten in een diepere pot kweken.

Ook jij kunt meedoen! Ken jij trucjes met wortelen? Voeg een opmerking toe onderaan de pagina.

Lees ook: Tips rond eieren

Leave a Reply

Your email address will not be published.