Hoe maak je je biologische boter in 5 minuten? – Keuken

Rate this post

Hoe maak je biologische boter in minder dan 5 minuten? Je hebt waarschijnlijk gehoord dat commerciële boter niet erg gezond is, de belangrijkste reden hiervoor is dat het gemaakt is van gepasteuriseerde melk.

Hier is een eenvoudig recept voor biologische boter… Zelfgemaakte biologische boter is volkomen gezond, omdat het nog steeds bijna alle vitamines en andere voedingsstoffen bevat die rauwe melk bevat. Vermijd het koken van boter op hoge temperaturen, maar dat weet je al. De kwaliteit van deze boter hangt af van je originele ingrediënten. Liever biologische ingrediënten, dat spreekt voor zich.

Lees ook: De onstuitbare truc om boter sneller zacht te maken

Een “zelfgemaakte” boter goed voor de gezondheid…

Deze zelfgemaakte biologische boter is rijk aan vitamine A, deze vitamine heeft veel voordelen voor het gezichtsvermogen, weefsels, huid en cellen en zelfs voor je tanden. Het ondersteunt ook het gentranscriptieproces. De structuur van deze biologische boter is eenvoudig en bevat middellange en kortlevende vetzuren. Talrijke studies hebben bevestigd dat vetzuren het immuunsysteem versterken en de vorming van kanker voorkomen.

Eenvoudig recept voor biologische boter

ingrediënten

  • 2 kopjes biologische slagroom.
  • Zeezout of Himalaya roze zout (om smaak te geven).

instructies:

  • Gebruik een keukenmachine om de room te kloppen. Na tien minuten wordt de crème dikker.
  • Blijf kloppen tot de room korrelig wordt. Zo splits je met een simpele afvoer de karnemelk van de boter.
  • Schraap om de boter op te vangen en giet het in een schone kom.
  • Plaats vervolgens uw boter in een vergiet om de karnemelk te extraheren. Gebruik daarna koud water om de boter schoon te maken.
  • Wanneer de boter is afgewassen, gebruikt u een houten lepel of schraper om de resterende vloeistof eruit te halen.
  • Bewaar de boter in een kom of pot en plaats deze in de koelkast. Je kunt het ook in de vriezer bewaren voor later gebruik.

De houdbaarheid van deze zelfgemaakte boter is erg lang (ongeveer enkele maanden).

Lees ook: Glutenvrij brood maken

Leave a Comment