Hoe maak je bietenkwas? – Keuken

Rate this post

moeilijkheidsgraad : Eenvoudig – voorbereiding : 5 minuten – fermentatie tijd : 3 dagen

EEN GENEESMIDDEL MAKEN MET KRACHTIGE ONTgiftENDE EN REGELGENDE EIGENSCHAPPEN: KVAS

Je lichaam ontgiften is een geweldige manier om je systeem van schadelijke gifstoffen te spoelen en een voorsprong te krijgen op je plan voor schoon eten. Er zijn meerdere recepten om dit te bereiken, laten we vandaag eens kijken naar dit geweldige recept voor kwas.

Je hebt dit woord misschien vaker gezien ” bietenkwas‘, en je vraagt ​​je misschien af ​​wat het is. Het is een krachtige medicinale tonic die een traditionele Oost-Europese drank is die oorspronkelijk werd gemaakt door oud (rogge)brood te vergisten. Het resultaat is een rijke, bruisende tonic met een uitgesproken smaak en meerdere gezondheidsvoordelen.

De sleutel tot de kracht van deze tonic is de toevoeging van rode bieten. Rode bieten zijn een zeer voedzaam voedsel dat in verschillende natuurlijke remedies kan worden gebruikt. Ze zijn goed voor het reinigen van uw organen van onnodige onzuiverheden – uw lever en nieren. Bieten zijn gunstig voor het bevorderen van regelmaat en het verbeteren van uw spijsvertering.

Kwas komt oorspronkelijk uit Rusland, waar het vaak wordt gemaakt met oud roggebrood. Zoals met de meeste voedingsmiddelen of dranken, wordt kwas in verschillende regio’s op verschillende manieren bereid. In Oekraïne is het een populaire traditie geworden om thuis altijd een container klaar te hebben staan. Bietenkvass wordt veel gebruikt in soepen, borsjt en saladedressings.

Gezondheidsvoordelen van bietenkvass

Net als zuurkool of kefir, wanneer rode biet wordt omgezet in kvass door het proces van fermentatieverhoogt het proces het gehalte aan essentiële voedingsstoffen drastisch, terwijl het zorgt voor een sterke darmondersteuning met de toevoeging van gezonde probiotische bacteriën en enzymen die de darmgezondheid ondersteunen. Het helpt je lichaam om voedingsstoffen efficiënt op te nemen uit het voedsel dat je eet.

Een dosis van 12 cl bietenkvass, tweemaal per dag is voldoende uitstekende bloedtonicum, helpt bij de spijsvertering, bevordert de maagregulatie door gunstige microflora te stimuleren, alkaliseert het bloed, reinigt de leveren is een goede behandeling voor nierstenen en vele andere veelvoorkomende aandoeningen.

bietenkwas

BEET KVASS: HET RECEPT

Zelf bietenkwas maken is eigenlijk heel eenvoudig. Het proces duurt maar een paar minuten, maar je moet de tonic een paar dagen laten fermenteren. Het volgende recept zou zes porties moeten maken.

ingrediënten

  • 4 biologische rode bieten
  • 1 eetlepel Himalayazout
  • Gezuiverd water (eerder gekookt)
  • Optionele smaakstoffen: citroen, sinaasappel, gember of kruiden
  • Hermetisch afgesloten glazen potten (1 of 2 liter)

Voor uw conserven heeft Remèdes-de-grand-mere voor u glazen WECK-potten geselecteerd, vanwege hun stevigheid (geen risico tijdens sterilisatie) en omdat de afdichtingen van deze potten zijn gemaakt van natuurlijk rubber en gegarandeerd zonder bisfenol, zonder ftalaat, lood -vrij en PET-vrij.

voorbereiding

  • Begin met het wassen van de bieten. Je kunt de huid laten zitten.
  • Snijd de bieten in kleine blokjes (niet te veel) en leg ze op de bodem van de glazen pot.
  • Vul de pot met gefilterd water en laat minimaal 3 cm ruimte aan de bovenkant van de pot. Voeg zout en gewenste smaakstoffen toe.
  • Bedek de bovenkant van de pot met een doek, handdoek of kaasdoek. Je kunt de stof nog vastzetten met een elastiekje of touwtje.
  • Laat de pot minimaal 3-5 dagen op kamertemperatuur op je aanrecht staan. Controleer het dagelijks en verwijder eventueel schuim dat zich bovenop vormt.
  • Je weet dat je bietenkwas klaar is als het een dieprode kleur heeft, en je begint bruisende bubbels langs de bovenkant van de vloeistof te zien.
  • Verwijder de doek en plaats deze samen met het deksel weer terug. Sluit het deksel goed en bewaar de pot in de koelkast om verder te gisten.
  • Zodra de tonic klaar is, kunt u tweemaal daags 12 tot 15 cl consumeren om uw systeem te reinigen en de regelmaat van uw stoelgang te herstellen.

Bietenkvass is eenvoudig te maken en een van de snelste manieren om je lichaam te genezen. Als je klaar bent om je gezondheid een boost te geven en je lever en nieren te reinigen terwijl je je spijsvertering herstelt, begin dan met het maken van je eigen bietenkvas.

bronnen:

  • http://wellnessmama.com/9087/beet-kvass-recipe/
  • http://www.thenourishinggourmet.com/2014/03/beet-kvass-a-cleansing-medicinal-tonic.html

Leave a Comment