Hippocrates Soep Recept – Koken

Rate this post

De beroemde soep van Hippocrates om onze nieren te verwennen…

Het is een heerlijke en zeer voedzame soep die is ontworpen voor nierreiniging en voeding. Bij het vasten van sap is het goed om iets warms en smakelijks in onze menu’s op te nemen om de geneugten een beetje te variëren.

Maar deze groentesoep is een echt voordeel voor al onze organenzeer voedzaam en zeer genezend, deze soep wordt altijd geserveerd als startsoep tijdens een Gerson therapie (voor kankerpatiënten), het helpt de nieren te reinigen, beschadigde cellen te herstellen en te voeden zodat ze weer gezond worden.

In feite is een kleine hoeveelheid gekookt voedsel (of soepen in dit geval) nodig bij het consumeren van een rauw dieet. Dit zorgt voor gelatineuze/oplosbare vezels die helpen bij de vertering van rauw voedsel en rauwe sappen. Het “verzacht ook de zuurgraad van de maag”, waardoor het spijsverteringsstelsel wordt vergemakkelijkt voor een betere opname van de enorme hoeveelheid rauwe voeding.

Was en schrob de groenten goed met een groenteborstel.

Gebruik een slowcooker als je die hebt om zoveel mogelijk voedingsstoffen vast te houden. Kook dit recept op laag vuur en langzaam tot het gaar is (ongeveer 2 uur). Snel koken op hoge temperatuur zorgt ervoor dat cellen scheuren en de colloïdale samenstelling verstoort, waardoor deze minder biologisch beschikbaar is. Bij lage temperatuur worden de mineralen en fytonutriënten niet vernietigd en diffunderen ze in de soep.

Lees ook: Oude Griekse geneeskunde

Wat je nodig hebt:

nijlpaarden soep

Recept voor 4 porties. Gebruik een pot en garneer deze met de volgende groenteblokjes:

  • 1 middelgrote knolselder / knolselder – verwijder de huid
  • 1 middelgrote peterseliewortel, indien beschikbaar, kleine hoeveelheid peterseliestengels en bladeren – voeg ze ongeveer 5 tot 10 minuten voor het einde van het koken toe.
  • 2 kleine of 1 grote prei
  • 2 middelgrote uien
  • Een paar teentjes knoflook volgens uw smaak
  • 500-750 g tomaten of meer indien gewenst
  • 500 g aardappelen met geborstelde huid
  • Zeezout naar uw smaak (zonder zout voor mensen met kanker)

Hippocrates

Kook methode:

  • Vul de pot met zuiver drinkwater, net genoeg om alle groenten te bedekken.
  • Breng aan de kook, zet dan op laag vuur. Dek af om stoom vast te houden.
  • Laat ongeveer 2 uur sudderen of tot de groenten zacht zijn.
  • Als ze gaar zijn, laat je de groenten door een keukenmachine of keukenmachine lopen tot ze glad zijn. Doe dit terwijl de soep lauw is, NIET heet of koud.
  • Je kunt de knoflook bij het koken gebruiken, of na al deze stappen verse knoflook persen, als je dat liever hebt.
  • Heet opdienen.
  • Laat de soep afkoelen voordat je hem opbergt. Gebruik een luchtdichte verpakking voor de koelkast en consumeer binnen maximaal 48 uur.
  • Verwarm vervolgens wat je nodig hebt weer in een pan, gebruik geen magnetron.

Leave a Comment