Gelijkwaardigheid tussen temperatuur en thermostaat

Rate this post

Hoe kom ik er gemakkelijk achter welke thermostaat overeenkomt met een temperatuur in mijn oven?

Thermostaat 5, bij welke temperatuur hoort dit? Of omgekeerd… Zoek niet verder, met deze kleine tabel met equivalenties tussen temperatuur en thermostaat heeft de “neveligheid” geen geheimen meer voor u! Maar let op, niet alle ovens hebben hetzelfde vermogen en om precies te weten met hoeveel graden een thermostaatgetal overeenkomt, probeer de tip op het witte vel onderaan het artikel.

Tabel met thermostaat-/graad-equivalenten

NAAM THERMOSTAAT TEMPERATUUR
Warme oven 1 30°C
Zeer zachte oven 2 60°C
Zachte oven 3 90°C
Zachte oven 4 120°C
middelgrote oven 5 150°C
middelgrote oven 6 180°C
Hete oven 7 210°C
Zeer hete oven 8 240°C
brandende oven 9 270°C

Gelijkwaardigheid tussen temperatuur en thermostaat, het is eenvoudig!

Ten slotte is het vrij eenvoudig om de temperatuur van de oven te kennen volgens de thermostaat die in een recept wordt aangegeven : Een simpele regel om toe te passen is om de aangegeven thermostaatwaarde te vermenigvuldigen in stappen van 30°, zoals thermostaat 1 = 30°, thermostaat 2 = 60° enzovoort… Makkelijk toch?

Bestudeer de temperatuur van de oven en zijn equivalentie in graden.

Oventemperatuur

Hoe vaak heb je in een recept “bakken in middelgrote oven” gelezen? Je hebt je vast wel eens afgevraagd wat een gemiddelde oven is, hoeveel graden is dat? Daarom besloot ik mijn eigen onderzoek te doen naar oventemperatuur en het equivalent daarvan in graden.

Oventemperatuur en het equivalent in graden

Toen ik het aan mijn oma vroeg, was het eerste wat ze tegen me zei dat ” het hangt af van de oven“. En ze gaf me advies: iedereen kent zijn oven, Niet alle ovens warmen hetzelfde op.

Zodra deze “precisie” is gemaakt, is het volgende advies in orde: de oven moet altijd worden voorverwarmd voordat u de temperatuur controleert. Je moet hem 15 minuten aanzetten. vroeger, volgens mijn grootmoeder. Heel interessant. Maar ik begrijp nog steeds niet hoeveel graden een “gemiddelde oven” of een “gemiddelde temperatuur” is.

Dus ik deed wat meer onderzoek en, na het raadplegen van verschillende boeken, kwam ik tot de volgende lijst met equivalenties:

  • Zachte oven tussen 140° en 170°.
  • Middelgrote/matige oven tussen 170° en 190°.
  • Bakoven tussen 190° en 230°.
  • Zeer krachtige oven tussen 230° en 260°.

Het hangt natuurlijk af van elke oven. Dit is een niet-limitatieve lijst van equivalenties, onder voorbehoud van suggesties en wijzigingen. Maar hopelijk zal dit dit concept een beetje verduidelijken.

Hoe meet je eenvoudig en zonder thermostaat de werkelijke temperatuur van je oven?

Het is een twijfel die ik altijd heb gehad. Omdat het leuk is om over graden te praten en zo, maar… Hoe meet je de oventemperatuur op een simpele manier? Nogmaals, ik ging terug om verschillende boeken te raadplegen en dit is wat er naar voren komt.

Om de temperatuur van de oven te meten, heb je nodig: een oven, een klok en een vel wit papier.

  • Verwarm eerst de oven 15 minuten voor.
  • Zodra deze stap is voltooid, legt u het vel papier in de oven, op de grill.

Het horloge wordt gebruikt om de tijd te bepalen die het papier nodig heeft om bruin te worden. Zo weten we de temperatuur van de oven.

  • Als het papier 30 seconden nodig heeft om bruin te worden: De oven zal erg heet zijn, tussen 250 en 300 graden Celsius (482 – 572 graden Fahrenheit). Deze temperatuur wordt over het algemeen gebruikt om bladerdeeg en briochedeeg te koken.
  • Als het 60 seconden duurt om bruin te wordende oven is heet, tussen 200° en 250° (gelijk aan een sterke oven).
  • Als het 90 seconden duurt om bruin te wordende oven staat op middelmatige of matige temperatuur, tussen 150° en 200°.
  • Als het papier 3 of 4 minuten nodig heeft om bruin te wordende oven staat op een lage temperatuur, tussen 140° en 170°.
  • Tot slot, als het papier na 4 minuten zijn kleur behoudtstaat de oven op een zeer lage temperatuur.

Ik hoop dat dit je heeft geholpen om je te oriënteren op oventemperaturen. Met oefening en een paar tests, zal het werken!

Als je vragen of suggesties hebt of als je een andere methode hebt om de temperatuur van de oven te weten, aarzel dan niet om een ​​opmerking achter te laten.

Lees ook: Op welke temperatuur moet ik mijn kapoen koken?

Leave a Comment