Fruit en groenten om te persen: schillen of niet schillen? – Keuken

Rate this post

WELKE VRUCHTEN EN GROENTEN MOET JE SCHILLEN OM JE SAPPEN TE MAKEN?

Als juicen nieuw voor je is, is dit misschien wel een van je meest gestelde vragen: schillen of niet? Wanneer u uw tijd en moeite besteedt aan het maken van sap, wilt u het meeste uit uw groenten en fruit halen en elke druppel uitknijpen.

Laten we eens kijken welke groenten en fruit kunnen en MOETEN worden geperst met hun schillen, en welke groenten en fruit moeten worden geschild.

BIO VERSUS NIET-BIOLOGISCH

Onnodig te zeggen dat je altijd biologisch moet eten. Als het fruit of de groente die je aan een sap toevoegt niet biologisch is, schil het dan altijd. Lezen Dit artikel op Consoglobe, waarin de producten met het hoogste pesticidengebruik worden vermeld.

Als je de mogelijkheid hebt om biologische groenten en fruit te consumeren, bekijk dan, voordat je ze gaat bereiden, deze lijst om te zien welke je wel of niet moet schillen voordat je je sappen gaat bereiden.

Let op: Deze lijst is alleen bruikbaar voor pure vruchtensappen. Het kan anders zijn als het vruchtensap met vruchtvlees is, tenzij anders vermeld.

VRUCHTEN EN GROENTEN DIE NIET TE SCHILLEN zijn

1. Verwijder niet de schil maar verwijder de zaden.

Zoals bij de meeste vruchten, voedingsstoffen zijn meer geconcentreerd net onder de huid, dus we proberen waar mogelijk de schil in de sappen op te nemen. Voor de bereiding van deze biologische producten. Was ze gewoon, snijd ze en verwijder de zaadjes.

Met guave, bijenmeloen en pompoen (of andere pompoen), kun je ze in plakjes snijden en vervolgens de zaden eruit scheppen met een lepel.

2. Verwijder de schil niet en bewaar de zaden (indien aanwezig).

Deze groenten en fruit, indien biologisch, hebben een eetbare schil en hoeven alleen te worden gewassen en kunnen worden geperst zoals de schil, zaden …

Citroen en limoen zijn het beste met hun schil aan vanwege hun bioflavonoïden die alle voedingsstoffen in de sappen een “superboost” geven.

De schil en de schil van watermeloen, indien opgenomen in het sap, zorgen voor chlorofyl en verbeteren de helende werking van het sap. De zaden worden geplet en verwerkt in je sap, ze zijn rijk aan zink en magnesium. Als je niet van watermeloenzaden in je sap houdt, kun je ze na het persen met een zeef zeven.

Wat betreft biet, wortel, gemberwortel, aardappel, lotuswortel, koolraap, zoete aardappel en kurkuma, maak ze gewoon schoon met een groenteborstel onder stromend water en snij hardnekkig vuil of kneuzingen weg.

SYSTEMATISCH SCHIL

1. Verwijder de schil en verwijder de zaden.

Deze lijst met fruit bevat zaden die voor consumptie moeten worden verwijderd.

Behalve meloen (of meloen), worden de andere vruchten op deze lijst meestal gebruikt in melanges om smoothies te maken. Verwijder de schil, snijd ze en verwijder de zaadjes voordat je ze in je smoothies gebruikt.

Het wordt niet aanbevolen om de schil van de meloen toe te voegen, omdat dit de smaak van je sap kan veranderen en de ruwe schil kan worden gevuld met bacteriën en pesticiden.

Mangohuid kan bij sommige mensen een allergische reactie veroorzaken. Hoewel het vitamines en voedingsstoffen bevat, bevat het ook een fytochemische stof genaamd urushiol, die jeukende uitslag kan veroorzaken.

2. Verwijder de schil, maar verwijder de eetbare zaden (indien aanwezig) niet.

Deze lijst met groenten en fruit moet worden gevild voordat u er sap van maakt.

Piraya-, kiwi- en passievruchtzaden kunnen aan je sap worden toegevoegd. Ze zijn rijk aan calcium en geven een krokante look aan je drankje.

In tegenstelling tot citroen en limoen, moeten grapefruit- en sinaasappelschillen worden verwijderd, omdat ze bitter kunnen smaken en maagklachten kunnen veroorzaken.

Sommige sapliefhebbers zeggen dat de schil van kiwi’s kan worden toegevoegd aan sap en smoothies, maar dat is aan jou. Ik schil het meestal omdat ik de fijne huidhaartjes liever niet in mijn drankjes vind, omdat ze mijn keel kunnen irriteren.

De schil van de ananas moet worden verwijderd, omdat deze vrucht heel dicht bij de grond wordt gekweekt. Een ruwe, stekelige huid kan vuil, vuil en moeilijk te reinigen bacteriën verbergen. Zodra u de huid verwijdert, zijn er zwarte anjers die de doornen zijn. Nogmaals, het is persoonlijke voorkeur of je ze wilt knippen, het is gewoon extra werk. Voor vruchtensap laat ik ze meestal staan.

De taaie schil van de granaatappel moet worden verwijderd. De arils (de kleine zaadhuidjes) aan de binnenkant kunnen aan je slowjuicer worden toegevoegd.

Knolselderij is een knolselderij. Ik raad aan om de huid te verwijderen, omdat het ruwe oppervlak van de huid moeilijk schoon te maken vuil kan verbergen.

Leave a Comment