De meest krachtige anti-inflammatoire voedingsmiddelen – Gezondheid en welzijn

Hoewel ze weinig gemeen lijken te hebben, hebben de ziekte van Crohn, reumatoïde artritis, gastritis, depressie, kanker en astma allemaal één ding gemeen: ze kunnen veroorzaakt of verergerd worden door een ontsteking.

Lees ook: De beste natuurlijke antibiotica om altijd in je keuken te hebben

En hoewel ontsteking deel uitmaakt van de immuunrespons van het lichaam; zonder dat kunnen we niet genezen – het helpt je lichaam infecties te bestrijden. Maar wanneer het uit de hand loopt en de ontsteking chronisch wordt, kan dit leiden tot gezondheidsproblemen op de lange termijn zoals hierboven vermeld.

Onderzoek heeft zelfs aangetoond dat ontstekingen aan de basis liggen van de meeste moderne ziekten. Lichamelijke inactiviteit, stress en omgevingsfactoren, gebrek aan lichaamsbeweging kunnen allemaal bijdragen aan ontstekingen, maar slechte voeding is ook een sleutelfactor (1, 2).

Gelukkig zijn sommige voedingsmiddelen natuurlijke ontstekingsremmers, en het eten ervan kan helpen.

Hoe begint een ontsteking?

Ons immuunsysteem wordt geactiveerd wanneer ons lichaam lichaamsvreemde stoffen waarneemt, zoals bacteriën, virussen, pollen of chemicaliën, maar ook bepaalde voedingsmiddelen zoals wit brood, gefrituurd voedsel, suikerhoudende dranken (geraffineerde voedingsmiddelen), additieven voedsel en rood vlees.
Dit veroorzaakt vaak een proces dat wordt beschreven als ontsteking. Een tijdelijke ontstoken reactie gericht op de werkelijk bedreigende indringers beschermt onze gezondheid. Dagelijks komt het ook voor dat we een inflammatoire toestand ervaren. Bij blessures, pijnlijke menstruaties bijvoorbeeld.
Echter, soms houdt de ontsteking aan en wordt een chronische ziekte.
chronische ontsteking het wordt geassocieerd met ziekten zoals diabetes, artritis, depressie, kanker, hartaandoeningen of de ziekte van Alzheimer. Als we kijken naar de oorzaak van veel moderne ziekten, we beseffen dat een van de meest voorkomende waarschuwingssignalen is een ontsteking van het lichaam.
Vrije radicalen – zeer reactieve zuurstofmoleculen die biologisch relevante moleculen zoals eiwitten, lipiden of ons DNA beschadigen – spelen een sleutelrol bij het ontstaan ​​van ontstekingen. Vrije radicalen kunnen worden geneutraliseerd door stoffen in onze voeding genaamd antioxidanten.

DE 6 BELANGRIJKSTE ANTI-INFLAMMATIEVE VOEDINGSMIDDELEN

1. BLADGROENEN

Het is geen toeval dat deze krachtige voedingsmiddelen op bijna elke gezonde voedsellijst staan. Bladgroenten zitten boordevol antioxidanten die een positief effect hebben op onze gezondheid. Ze bevatten ook een reeks vitamines en krachtige ontstekingsremmende flavonoïden. Het mooie van bladgroenten is dat er zo veel zijn!

Kies uit spinazie, boerenkool, snijbiet, rucola, boerenkool en mosterdgroen (ook bruine mosterd, Chinese mosterd, Indiase mosterd of bladmosterd genoemd).

2. BOSBESSEN

Blauwe bosbes - Vaccinium Myrtillus

quercetine (= plantenpigment) wordt beschouwd als een krachtige antioxidant die ontstekingen helpt bestrijden en is zeer aanwezig in bosbessen. In feite zijn bosbessen rijk aan antioxidanten.

Een onderzoek wees uit dat deze glanzende kleine vrucht niet alleen bramen en aardbeien verslaat door zijn hoeveelheid antioxidanten, maar ook meer soorten antioxidanten bevat, die een breed scala aan ontstekingsremmende bescherming bieden, elke keer dat je een handvol eet (3).

3. ANANAS

krachtigste ontstekingsremmende voedingsmiddelen

Ananas is een andere natuurlijke ontstekingsremmer. Hiermee kunt u bromelaïne tanken (4), een spijsverteringsenzym dat helpt bij het reguleren van de immuunrespons van uw lichaamzodat het niet reageert met onnodige ontstekingen.

Bromelaïne helpt ook de gezondheid van het hart te ondersteunen. Tropisch fruit zit boordevol mineralen en vitamines (bijvoorbeeld vitamine C), kalium en het sporenelement mangaan (die betrokken zijn bij de activering van enzymen die vrije radicalen vernietigen).

GOED OM TE WETEN : Als je wilt profiteren van de ontstekingsremmende eigenschappen van ananas, drink dan ananasconcentraat, dat een veel hogere concentratie bromelaïne bevat dan een rijpe ananas.

4. WILDE ZALM

Zalm is een ander geweldig ontstekingsremmend voedsel. Hij is rijk aan omega-3 essentiële vetzuren, alfa-linoleenzuur. De vetzuren in zalm kunnen het hart, de huid en de hersenen ten goede komen.

bijzonder interessant : Omega-3 vetzuren kunnen ontstekingen verlichten (5) en zelfs de behoefte aan ontstekingsremmende medicijnen verminderen.

omega-3 ontstekingsremmers

5. CHIA ZADEN EN VLASZADEN

Deze kleine zaadjes maken echt indruk. Ze zijn niet alleen rijk aan vitamines en mineralen, maar ze zijn ook een gezonde bron van essentiële vetzuren (zoals omega-3 vetzuren) – een nuttige alternatieve bron als je geen vlees eet.

Chiazaden helpen ontstekingen te bestrijden, cholesterolgehalte reguleren en naar lage bloeddruk, waardoor ze geweldig zijn voor je hart. Ze zijn ook rijk aan linolzuur, een vetzuur dat het lichaam helpt om beter te absorberen vetoplosbare vitamines A, D, E en K.

6. KURKUMA

Kurkuma is niet echt een voedingsmiddel, maar het zou zomaar je nieuwe favoriete specerij kunnen worden:

Curcumine, het geeloranje pigment in kurkuma, is een krachtig ontstekingsremmend middel. Veel onderzoeken testen momenteel het effect van curcumine op verschillende soorten kanker, diabetes, gewrichtsveranderingen (artrose) en schade aan het netvlies. (6.7)

Kijk hier : Hoe de effecten van kurkuma te versterken met zwarte peper?

verhoog de voordelen van kurkuma met 2000%

7. GEMBER

De beste natuurlijke ontstekingsremmer is zeker gember (ook de beste specerij ter wereld). Naast de vele gezondheidsvoordelen, werkt het effectief bij gewrichtspijn, artrose en degeneratieve ziekten. Het kan worden geconsumeerd als thee of als specerij om toe te voegen aan uw gerechten.

8. BIETEN

Het opnemen van rode biet in uw dieet heeft veel voordelen, waaronder het verlagen van de bloeddruk, het vergroten van uw uithoudingsvermogen en – natuurlijk – het bestrijden van ontstekingen dankzij het gehalte aan een voedingsstof genaamd betalain, waarvan is aangetoond dat het het risico op ontstekingen vermindert. Bieten zijn ook een van de beste bronnen van carotenoïden en flavonoïden. Deze stoffen zorgen ervoor dat bieten ontstekingen kunnen verminderen en pijn kunnen verzachten. Je kunt bieten consumeren in de vorm van saptijdens een gerecht of een soep.

9. KNOFLOOK

Knoflook is een smakelijke toevoeging aan bijna elk hartig gerecht. Net als uien en prei bevat het diallyldisulfide, een ontstekingsremmende verbinding die de effecten van pro-inflammatoire cytokines beperkt. Knoflook kan daarom helpen de pijn, ontsteking en kraakbeenschade van artritis te bestrijden.

Kies voor verse knoflook uit de groente- en fruitafdeling van uw markt, zijn transformatie kan zijn kracht verminderen.

Zoals u kunt zien, zijn er veel natuurlijke ontstekingsremmende voedingsmiddelen die gunstig zijn voor uw gezondheid. Nu zult u niet aarzelen om regelmatig meer van deze voedingsmiddelen in uw dieet op te nemen.

*Consumeer bovenstaande voedingsmiddelen altijd met mate. Ons lichaam moet een evenwicht behouden tussen verbindingen die vrije radicalen vernietigen en processen die vrije radicalen creëren.

Leave a Reply

Your email address will not be published.