Een hele verse citroen is niet onbeperkt houdbaar, en nog minder wanneer geopend. Ontdek hoe je langer kunt genieten van deze superstevige kleine citrusvrucht…
Het is waar, citroenen zijn niet eeuwig houdbaar, om nog maar te zwijgen van hun sap, dat zijn aroma’s en essentiële voedingsstoffen verliest. Hoe meer ze rijpen, hoe minder sap ze bevatten en wanneer ze biologisch zijn (wat elke grootmoeder zal aanbevelen), zullen ze sneller bederven, dus volg deze grootmoedertips en geniet langer van je citroenen.
Het zuurste fruit ter wereld. Dat is het natuurlijk – een citroen. Het is geliefd om zijn smaak, gewaardeerd om zijn geweldige aroma en een enorme hoeveelheid nuttige stoffen. Citrusvruchten worden het hele jaar door verkocht. Soms tegen zeer scherpe prijzen. Alleen is het niet altijd mogelijk om het volledig te gebruiken. De restjes verdwijnen, schimmelen en moeten worden weggegooid… Tenzij je deze trucjes kent!
Tip om een hele citroen 2 maanden te bewaren
Een heel simpel grootmoeders trucje om je citroenen (nog heel) langer te bewaren, met deze methode kun je ze nog zeker 2 maanden heel sappig houden. Wat niet mag ontbreken bij de bereiding van uw recepten!
- Dompel je citroenen onder in een bakje glas of potten gevuld met water
- Zet alles in de koelkast. Vergeet niet om het water in de fles of potten elke dag te verversen.
- Haal ze uit de koelkast als je ze nodig hebt
Kun je citroenen invriezen?
Het is inderdaad mogelijk om de citroenen die in een diepvrieszak zijn gestart, terug te halen en in de vriezer te leggen. U hoeft niet te wachten of gesneden citroenen heel in de koelkast te bewaren en daarna weg te gooien. Het is beter om meteen in te vriezen.
Waarvoor kunnen bevroren citroenen worden gebruikt?
Je kunt ze ontdooien voor alle gebruikelijke toepassingen, maar ze zijn vooral praktisch voor:
- Maak je zelfgemaakte limonade, speciaal bevroren citroenen en sinaasappels, na ontdooien, vooral als ze bedekt zijn met suiker, maak je een snelle limonade op de juiste temperatuur!
- voor cocktails, thee en andere dranken. Een prachtig halffabrikaat is binnen handbereik. Het zal u tijd en moeite besparen, het koken vereenvoudigen;
- voor de meest aromatische gebakjes. Er worden niet alleen citroenen gebruikt. Je kunt de schillen invriezen.
Gaan de heilzame eigenschappen niet verloren bij het invriezen?
De meest kwetsbare vitamine is ascorbinezuur. Het wordt vernietigd door te koken. Maar het blijft goed in citroenen als het bevroren is. Daarom wordt het product gebruikt om verkoudheid te behandelen, medicinale dranken te bereiden en de immuniteit te versterken. Welke andere stoffen blijven behouden:
- macronutriënten;
- sporenelementen;
- vitamines A, PP, E, groep B.
Bewaar je citroenen 6 maanden… wie zegt er beter?
Een andere methode voor een lange houdbaarheid van uw citroenen (ongeveer zes maanden toch!):
- Wikkel je verse citroenen één voor één in aluminiumfolie. Het werkt ook met kranten.
- Gooi ze in de prullenbak groenten uit je koelkast.
Wees voorzichtig, uw citroenen moeten perfect gezond zijn op het moment van de operatie. Zo kunnen ze houden enkele maanden frisheid.
Wat te doen zodat een geopende citroen niet te snel bederft?
Bij gebruik van een citroen bij het koken, 1tijd wat we doen is het in tweeën snijden. Dan zetten we het in de koelkastdeur, van aangezicht tot aangezicht, zodat het niet bederft… en we vergeten het. Resultaat: we eindigen met twee beschimmelde citroenhelften!
Een geopende citroen vormt een conserveringsprobleem, zijn beschermende omhulsel doet zijn werk niet meer en het vruchtvlees staat in direct contact met de buitenlucht. Dus wat te doen? Gelukkig brengt remedies-de-grand-mere.com je De oplossing en geeft je deze andere tip voor het bewaren van je gehalveerde citroenen.
- Doe wat witte azijn in een schoteltje,
- Doe je citroen erin, met de snijkant naar beneden direct in contact met de azijn,
Dus jouw helft citroen is nog minimaal 8 dagen houdbaar behoudt zijn sap en smaken.
Om het sap op te vangen zonder dat de citroen beschadigd raakt, kun je het beter niet snijden!
Kleine bonus, nog een laatste tip, als je maar een paar druppels citroen nodig hebt, hoef je niet een hele te beginnen, je moet gewoon maak een klein gaatje met een naald of de punt van een vork of mes, vang je sap op door zachtjes te drukken en voila! Je hebt een paar druppels geoogst zonder je citroen te snijden… Magisch, nietwaar?
ontdekken : Alle oma’s remedies met citroen