6 essentiële voedingsgroepen voor een optimale gezondheid – Keuken

DE 6 ESSENTILE VOEDINGSGROEPEN DIE HET LICHAAM NODIG HEEFT VOOR EEN OPTIMALE GEZONDHEID

Optimale gezondheid betekent niet alleen de afwezigheid van ziekte. Veel mensen denken dat als ze niet ziek zijn, ze wel gezond moeten zijn. De effecten van stille ontstekingen of tekorten in het lichaam zijn vaak jarenlang niet zichtbaar.

De 6 essentiële voedingsgroepen die het lichaam nodig heeft voor een optimale gezondheid

Wanneer het leven niet in een staat van “optimale gezondheid” wordt geleefd, zullen symptomen verschijnen die misschien niet ernstig genoeg zijn om als ziekte te worden gediagnosticeerd, maar die waarschuwingssignalen zijn dat uw gezondheid in gevaar is. Als u zich bijvoorbeeld overdag constant moe voelt, ondanks dat u ‘s nachts 7-8 uur hebt geslapen, is dit een teken dat u uw leven niet in een staat van optimale gezondheid leeft.

WAT BETEKENT HET OM IN OPTIMALE GEZONDHEID TE LEVEN?

Uw leven in optimale gezondheid leven betekent TWEE zeer belangrijke dingen:

  • ontgifting : Verwijder giftige stoffen uit je lichaam. Lezen alles over ontgifting hier.
  • Voedsel: De juiste voedingsstoffen in uw lichaam brengen om elke cel te voeden voor een optimale gezondheid.

Lees meer over de zes essentiële voedingsgroepen die nodig zijn om uw lichaam in optimale gezondheid te houden. Begrijp de belangrijkste rollen van elke voedingsstof, evenals de beste voedingsbronnen van elk.

WAT ZIJN DE 6 ESSENTILE VOEDINGSGROEPEN?

De voedingsstoffen die nodig zijn voor een optimale gezondheid zijn onder te verdelen in 6 groepen. De onderstaande voedingsstoffen zijn essentieel, wat betekent dat je lichaam ze niet zelf kan produceren en je ze via een gezond dieet moet binnenkrijgen.

  • Koolhydraten
  • Eiwit (er zijn 8 essentiële aminozuren)
  • Vetten of lipiden (er zijn 2 essentiële vetzuren)
  • Water
  • mineralen (er zijn 5 essentiële mineralen en 16 essentiële sporenelementen)
  • Vitaminen (er zijn 13 essentiële vitamines) lees hier: alles over vitamines

DE 6 ESSENTILE GROEPEN NUTRINTEN UITGELEGD

Hier is een overzicht van elk van de essentiële voedingsstoffen, hun belangrijkste functies in het lichaam en waar je ze kunt krijgen.

Koolhydraten

koolhydraten

Koolhydraat is de wetenschappelijke naam voor suiker, een organische verbinding die bestaat uit koolstof, waterstof en zuurstof (CH2O).

Koolhydraten kunnen afzonderlijke moleculen zijn die monosachariden worden genoemd (bijv. glucose) of complexe ketens van moleculen die polysachariden worden genoemd (bijv. cellulose).

De rol van koolhydraten in het lichaam: Koolhydraten worden in het lichaam afgebroken om glucose te vormen, wat ons energie geeft. Zonder voldoende koolhydraten breekt het lichaam eiwitten en vetten af ​​voor energie, wat schadelijk is voor de gezondheid op de lange termijn.

De koolhydraatgroep omvat polysachariden (zoals cellulose, zetmeel en glycogeen), disachariden (zoals sucrose en lactose) en monosachariden (zoals glucose en fructose).

Goede bronnen van koolhydraten: We moeten ernaar streven complexe koolhydraten uit fruit, granen, bonen en wortelgroenten te consumeren, aangezien deze gedurende de dag geleidelijk worden afgebroken en voor een gestage stroom van energie zorgen; of fructose uit fruit.

Slechte bronnen van koolhydraten: Voedingsmiddelen verwerkt met geraffineerde suiker.

Eiwitten

Alle eiwitten worden in eerste instantie door planten geproduceerd. Je hoeft geen vlees te eten om eiwitten binnen te krijgen. Dierlijk eiwit is simpelweg “gerecycleerd” plantaardig eiwit. Groene groenten zitten boordevol eiwitten en zijn veel gunstiger en biologisch beschikbaar voor uw lichaam.

Eiwitten zijn het basismateriaal voor alle levende cellen. Eiwitten zijn opgebouwd uit een combinatie van maximaal 25 verschillende aminozuren, die elk hun eigen doel dienen.

eiwit gepelde groenten

Er zijn 8 essentiële aminozuren (histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, fenylalanine, threonine, tryptofaan en valine).

Hieruit kunnen alle overige aminozuren worden gemaakt. Niet-essentieel betekent niet dat je het niet nodig hebt. Het betekent alleen dat je lichaam ze kan maken.

De rol van eiwitten in het lichaam: Eiwit is nodig voor groei (opbouw van nieuw weefsel) en herstel. Elke cel in ons lichaam heeft eiwitten nodig om in leven te blijven.

Goede bronnen van eiwitten: Om een ​​eiwitrijke voedingsbron compleet te maken, moet deze alle acht essentiële aminozuren bevatten. Eieren, granen zoals quinoa, vis, yoghurt, groene bladgroenten, zaden, noten, bonen, linzen, spirulina en chlorella zijn geweldige bronnen van eiwitten.

Slechte bronnen van eiwitten: Hoewel het volledige bronnen van eiwitten zijn, moet u rood vlees vermijden, aangezien het verzurend, moeilijk verteerbaar en opneembaar is en vaak antibiotica en groeihormonen bevat, tenzij u dierlijk vlees eet dat met het gras wordt gevoerd.

Vetzuren

Essentiële vetzuren zijn de wetenschappelijke term voor vetten die het lichaam niet zelf kan aanmaken.

Linolzuur en alfa-linoleenzuur zijn de enige twee essentiële vetzuren die niet door het lichaam kunnen worden gesynthetiseerd en uit onze voeding moeten komen.

Plantaardige vetzuren

Het lichaam kan alle andere gespecialiseerde vetten, zoals cholesterol, omega-3 en omega-6 vetzuren, uit deze twee vetzuren synthetiseren.

De rol van vetten in het lichaam: Vetten fungeren als een noodbron van energie wanneer koolhydraten niet beschikbaar zijn en om het lichaam te isoleren. Ze worden gebruikt als energiereserve, om in vet oplosbare vitamines op te slaan, om zenuwtransmissies (essentieel voor de gezondheid van de hersenen) te vergemakkelijken en om onze vitale organen en gewrichten te beschermen.

De vetgroep omvat: Linolzuur en alfa-linoleenzuur zijn de enige twee essentiële vetzuren.

Goede bronnen van vet: Donkergroene bladgroenten, zaden, noten (vooral walnoten en amandelen), volkoren granen. Ontdek de beste bronnen van essentiële vetzuren (artikel volgt).

Water

water

Ongeveer 60% van het menselijk lichaam bestaat uit water. Water is eenvoudigweg niet alleen essentieel voor de mens, maar ook voor het leven op aarde.

De rol van water in het lichaam: Water is essentieel voor het functioneren van cellen. We hebben water nodig voor het transport van voedingsstoffen, afvalverwerking, regulering van de lichaamstemperatuur, chemische reacties en vele andere toepassingen in het lichaam.

Hoeveel water moeten we elke dag drinken? In een gematigd klimaat zou een gezonde volwassene ongeveer 1,5 tot 2 liter water per dag moeten drinken. De benodigde hoeveelheid water verschilt echter van persoon tot persoon en is afhankelijk van de hoeveelheid lichaamsbeweging die u doet, het klimaat (warm of koud) en de lichaamsmassa. Hier is een goede gids voor de inname van water op basis van uw lichaamsgrootte.

mineralen

Mineralen zijn natuurlijke anorganische stoffen. Er zijn ongeveer 3800 mineralen bekend, waarvan er 21 essentieel zijn voor het goed functioneren van het menselijk lichaam.

Plantaardige essentiële mineralen

De rol van mineralen in het lichaam: Mineralen spelen vele en uiteenlopende rollen in het lichaam, zoals een gezonde groei en ontwikkeling, het transporteren van stoffen door het lichaam, het handhaven van een regelmatige hartslag, het opbouwen van sterke botten en het goed functioneren van het lichaam.

De groep mineralen omvat: De vijf belangrijkste mineralen in het menselijk lichaam zijn calcium, fosfor, kalium, natrium en magnesium. Het lichaam heeft ook kleinere hoeveelheden mineralen nodig die bekend staan ​​als sporenelementen die een specifieke biochemische functie in het menselijk lichaam hebben: ijzer, kobalt, koper, zink, mangaan, molybdeen, jodium, selenium, zwavel, chloride, boor, silicium, vanadium, nikkel , arseen en chroom.

Goede bron van mineralen: We kunnen alle mineralen die het lichaam nodig heeft binnenkrijgen door voornamelijk plantaardig te eten, vooral met veel vers fruit en groenten.

Vitaminen

Vitaminen zijn een groep organische verbindingen die essentieel zijn voor de normale groei en voeding van het lichaam. Ze zijn in kleine hoeveelheden nodig in de voeding omdat ze niet door het lichaam kunnen worden gesynthetiseerd.

Vitaminen wanneer waarom hoe?

De rol van vitamines in het lichaam: Vitaminen hebben een aantal functies in het lichaam, zoals een gezonde groei en ontwikkeling en ons ziektevrij houden.

De groep vitamines omvat: Er zijn 13 essentiële vitamines: vitamine A, C (ascorbinezuur), D (nu technisch geclassificeerd als een hormoon), E, ​​​​K en de B-vitamines: B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 (niacine), B5 (pantotheenzuur), B6 ​​(pyroxidine), B7 (biotine), B9 (foliumzuur) en B12 (cobalamine).

Goede bron van vitamines: We kunnen alle vitamines die het lichaam nodig heeft binnenkrijgen door een plantaardig dieet te volgen, vooral met veel vers fruit en groenten.

CONCLUSIE

De natuur voorziet ons van alle essentiële voedingsstoffen die ons lichaam nodig heeft. Je krijgt meer voedingsstoffen binnen dan je nodig hebt door een plantaardig dieet te volgen met veel verse groenten en fruit.

Zorg ervoor dat uw dieet voornamelijk bestaat uit voedingsmiddelen die alkalisch vormen, waardoor het lichaam de broodnodige voedingsstoffen beter kan opnemen en opnemen.

Het persen van verse groenten en fruit is een van de beste manieren om uw lichaam op de meest effectieve en snelle manier te voorzien van grote hoeveelheden essentiële vitamines en mineralen. Bekijk hier onze beginnershandleiding voor het maken van sap.

Leave a Reply

Your email address will not be published.